Le label bio est-il vraiment gage de qualité ?
Lorsqu’on parcourt un peu les rayons des supermarchés, on se rend compte que la plupart des produits détiennent une certification. Pourtant, ce n’était pas le cas quelques années auparavant. Il y a lieu alors de se questionner sur l’utilité des différents labels notamment bio. Quels que soient les qualificatifs utilisés, un produit labellisé est avant tout destiné à attirer l’attention du consommateur afin d’augmenter la vente. Qu’en est-il du label bio ? Qu’est-ce qui le distingue des autres labels ?
Qu’est-ce qu’un label bio ?
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Le label bio est une certification que l’on retrouve uniquement sur des produits naturels. Que ce soit du pain, des fruits, et des légumes, ils proviennent de l’utilisation d’engrais naturels et d’aliments biologiques. Ce sont donc des produits qui ne sont pas issus de l’utilisation des Organismes Génétiquement Modifiés (OGM). Mais pour y parvenir, les agriculteurs et gestionnaires de fermes agropastoraux doivent respecter certaines règles.
En lieu et place des pesticides ou herbicides, les agriculteurs utilisent des méthodes naturelles pour garantir la fertilité du sol. Enlever les herbes manuellement, utiliser le compost et utiliser les insecticides naturels sont autant de moyens pour avoir des produits naturels.
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Pour ce qui est de l’élevage, certains éleveurs estiment que leur production est aussi biologique pour plusieurs raisons. Ils n’utilisent pas des aliments de synthèse pour nourrir le bétail ou le cheptel. Il n’y a aucune technologie favorisant la production massive et les animaux vivent à l’air libre et non dans des enclos. Toutes ces mesures permettent d’avoir de la viande biologique pour vos papilles gustatives.
Pourquoi opter pour les produits du label bio ?
Bien s’alimenter aujourd’hui est plus qu’un défi pour chaque être vivant compte tenu de la multitude de produits qui sont déversés chaque année sur le marché. Pour avoir une bonne santé, il est indispensable de bien soigner son alimentation. Or, les produits biologiques sont des aliments naturels qui n’ont aucune conséquence sur l’organisme. Depuis plus de quinze années, l’Union européenne a exigé la reconnaissance des produits biologiques par un logo.
Quelle que soit la provenance d’un aliment biologique, il se distingue des autres par ce logo. Pour garantir la bonne santé de sa population, des contrôles se font annuellement afin d’éviter le mélange des produits bio et non bio. Aujourd’hui, il existe tout un processus à suivre avant de labelliser sa production.
En effet, il faut d’abord informer la direction départementale de l’agriculture et de la forêt, de votre désir de produire bio. Une période de deux ans vous sera accordée pour mieux préparer vos terres ou vos cheptels à votre reconversion en label bio.
Du fait de l’existence d’une réglementation qui encadre la production d’aliments biologiques, le label bio est un produit de qualité. Les multiples inspections réalisées par les organismes de contrôle permettent de garantir aux consommateurs des produits naturels et sans additifs chimiques. Opter pour ces produits vous permet d’avoir une saine alimentation.
