Pouvons-nous mettre de l’aluminium dans le four ?

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Effets de l’aluminium sur la santé

Des études scientifiques confirment que la feuille d’aluminium peut pénétrer dans les plats qui y sont enveloppés. Il s’avère donc que la feuille d’aluminium ne convient pas pour la cuisson, la cuisson et le chauffage. Aussi important est ce que nous enveloppons dans le film. L’aluminium ne doit pas être en contact avec des plats aigres (p. ex. agrumes, jus de tomate, choucroute) et fortement assaisonné — alors les fuites de substances nocives sont encore plus abondantes. L’aluminium seul n’est pas tout. La feuille d’aluminium contient du bisphénol A toxique (BPA) — un composé qui peut affecter les perturbations nerveuses et endocriniennes. BPA peut également être trouvé à l’intérieur des boîtes avec des boissons et des légumes.

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Acheter en NATULA Il y a des soupçons que l’accumulation d’aluminium dans le corps contribue à :

  • pathologies osseuses (y compris l’ostéoporose),
  • certaines maladies rénales,
  • ralentissement de la croissance des cellules du cerveau (études combinent une forte concentration d’aluminium dans les tissus cérébraux avec l’apparition de la maladie d’Alzheimer).

Le corps humain fait face assez bien à enlever de petites quantités d’aluminium, le problème commence lorsque le métal est plus. Et l’aluminium n’est pas que du papier. Nous les trouverons dans des pots, des accessoires de cuisine, des produits alimentaires, des cosmétiques et des médicaments, entre autres. Malheureusement, évitez complètement l’aluminium aucun moyen, il est donc bon de limiter le contact avec lui lorsque cela est possible.

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Si ce n’est pas du papier d’aluminium, alors quoi ?

  • au lieu de couvrir le moule dans le four avec une couche de papier d’aluminium, il est préférable d’utiliser un plat résistant à la chaleur avec un couvercle
  • pour éviter de brûler plats, il suffit de graisser la forme de cuisson, le doubler de papier d’aluminium n’est pas nécessaire
  • , pour envelopper les plats, qui peuvent être cuits, sont parfaitement adaptés… feuilles de bananier, seulement d’où les prendre dans notre climat…
  • plat chaud peut être reporté à une planche en bois, et stocker ou transporter dans un récipient en verre avec un couvercle,
  • les

  • plats grillés au lieu de plateaux en aluminium sont mieux posés dans des paniers en acier inoxydable, les légumes peuvent être laitiers sur des brochettes en acier,
  • les

  • sandwichs sont plus faciles à envelopper dans du papier à l’ancienne ou — si nous sommes conscients et la santé, et l’environnement, mis dans des sacs multiphasés ou des sachets de petit déjeuner,
  • tomates, agrumes et épices ne doivent pas être enveloppés dans la feuille, tels que les récipients en verre sont mieux pour le stockage,
  • il existe de nombreuses alternatives à la vaisselle en aluminium : acier inoxydable, verre, fonte, grès ; il y a quoi choisir !

Feuille d’aluminium et environnement

La feuille d’aluminium est trivialement simple à utiliser — peut-être l’une des raisons de sa popularité. Il suffit de déchirer la pièce du rouleau et envelopper le sandwich ou couvrir le plat, et après utilisation rouler dans une boule et le jeter. Pas de lavage, de raclage ou de frottement. Malheureusement, un tel film se décompose de quelques décennies à cent ans (c’est beaucoup plus lent que les autres métaux, puisque l’aluminium est beaucoup moins sujette à la corrosion). Si avec du papier d’aluminium dans la cuisine, il est vraiment difficile de se défaire, alors il sera plus raisonnable d’utiliser une seule pièce à plusieurs reprises.

Photo:Flikr.com/Quinnanya

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